Białko służy organizmowi jako budulec, głównie mięśni, natomiast, gdy jest dostarczany w nadmiarze następuje reakcja jego wydalenia. Zatem energia potrzebna do metabolizmu białka jest znacznie większa aniżeli energia, którą z niego pobieramy, wtedy właśnie organizm sięga po nadmiar tkanki tłuszczowej. W ten oto sposób pozbywamy się zbytecznych kilogramów. Dieta Dukan’a składa się z czterech etapów: faza ataku faza równomiernego rytmu utraty wagi faza utrwalenia...
