• z gwiazdami,
• z znanymi kucharzami
• z kuchnią każdego zakątku świata
• z carvingiem
• plenerowe
• na potrzeby kameralnych imprez

Kulinarne show to doskonały pomysł na atrakcję zarówno w przypadku imprez firmowych jak i kameralnych uroczystości w domowym zaciszu.
I choć restauracje coraz chętniej wypożyczają swoich kucharzy na tego typu przedsięwzięcia, to jednak lepszym rozwiązaniem jest zaangażowanie doświadczonego w live cooking kucharza.
Głównie ze względu na praktykę oraz specjalizację w danej dziedzinie i idącą za nimi umiejętnością nawiązania dobrego kontaktu z uczestnikami pokazu.

Obiad komunijny

Tradycyjnym punktem menu komunijnego jest barszcz czerwony z krokietem.

Najważniejszą pozycję stanowi jednak uroczysty obiad i każde menu komunijne skupia się przede wszystkim na nim. Tradycyjne obiadowe menu komunijne obejmuje zimne przekąski, zupę, drugie danie i deser coraz częściej podawany jako okazały tort komunijny.

Obiad komunijny składa się z kilku części. Należy rozpocząć przede wszystkim od różnego rodzaju przekąsek. Wybór sałatek, platery zimnych mięs, swojskich wędlin, deska serów ponadto faszerowane jaja czy śledzie w wielu smakach – tak należy tradycyjnie rozpocząć komunijny obiad. Następnie podajemy zupę. Tutaj wedle zwyczaju najbardziej odpowiednim wyborem jest rosół z kury lub, albo oraz barszcz z krokietem, ewentualnie uszkami.

Są to sugestie zazwyczaj lubiane przez wszystkich, a przy tym lekkostrawne – co również ma znaczenie przy tego rodzaju imprezie.
Planując obiad komunijny należy wciąć pod uwagę aby nie dobierać pozycji menu, trudnych lub niewygodnych w konsumpcji – i tak, przy rybach należy wybierać filety lub takie, które są już pozbawione ości. Dania powinny być zatem popularne, szybkie i trafiające w gusta większości. Z mięs proponujemy drób; bryłki vindaloo, sznycle, z patelni po włosku, z serem ricotta, rukolą i czerwoną pieczoną papryką. Schab; karmelizowany schab wieprzowy z sałatą, w sosie czosnkowo – serowym i pieczarkami, pieczony z żurawiną lub faszerowany śliwką. Wołowina; zrazy wołowe zawijane i nadziewane ogórkami lub roladki śląskie. Do tego oczywiście bukiet blanszowanych warzyw lub sezonowe surówki; z pomidorów staropolska, wiosenna etc. Uroczysty komunijny obiad zamykamy deserami. Wtedy to podaje się tort, owoce, galaretki oraz ewentualnie jeszcze inne, lekkie ciasta.

Czas świąt bożego narodzenia, to również czas wspaniałości kulinarnych, gdzie z jednej strony każdego roku na naszym stole królują te same tradycyjne potrawy, z drugiej zaś strony każdego roku przyrządzane są inaczej.

Po pierwsze każda kucharka ma swoje tajemnice kulinarne i przygotowując świąteczne pierogi przyprawia je na swój tajemniczy sposób, po drugie zaś co roku pojawiają się nowe przepisy na potrawy świąteczne, z których to chętnie korzystamy, aby na stole zagościły same najlepsze  dania.

Jednym z miejsc zaś, gdzie możemy znaleźć smakołyki i przepisy kulinarne jest oczywiście Internet, tam wystarczy wpisać w wyszukiwarce internetowej hasło: potrawy świąteczne, a już po chwili ukażą nam się zdjęcia największych smakołyków wigilijnego i bożonarodzeniowego stołu. Z pewnością po świętach przyjdzie czas na odchudzanie, jednak na razie miejmy na uwadze jedynie te wspaniałe i przepyszne potrawy świątecznego stołu.

To właśnie sałatki i surówki posiadają najwięcej witamin oraz składników mineralnych, tak potrzebnych nam na co dzień, dlatego codzienna dieta powinna być bogata w wiele potraw tego typu. Jeżeli zaś chcemy znaleźć odpowiednie przepisy kulinarne na sałatki i surówki, skarbnicą wiedzy może okazać się Internet, tam bowiem mamy mnóstwo różnorodnych przepisów, na zupy, przystawki, ciasta i desery, ale również na wspomniane wcześniej zdrowe i soczyste sałatki i surówki.

Niezależnie od tego czy przygotowujemy zwyczajny obiad dla rodziny, czy też planujemy wspaniałe przyjęcie dla przyjaciół, sałatki na naszym stole powinny być nieodłącznym elementem kulinarnych wybryków.

Jeżeli zaś nie mamy pomysłów na wyśmienity przepis, poszukajmy go w sieci, gdzie mamy bez liku serwisów internetowych z różnorodnymi przepisami kulinarnymi. Oprócz przygotowania takiej sałatki czy surówki, liczy się również przystrojenie półmiska, dlatego zawsze pamiętajmy o używaniu wyłącznie świeżych warzyw i owoców.

Jest to najlepsze rozwiązanie przy organizowaniu pikniku czy grilla z przyjaciółmi, bowiem wygodniej jest przygotować plastiki i napoje w kubkach plastikowych, niżeli całe szkliwo wystawiać na dwór. Możemy oczywiście sami przygotować mini catering, jeżeli liczba osób zaproszonych jest niewielka, możemy również skorzystać oferty profesjonalnej firmy cateringowej.

Takie przyjęcie na świeżym powietrzu najbardziej udaje się oczywiście latem, kiedy wyjątkowo dopisuje pogoda i słońce, jednak catering można również przygotować wiosną czy jesienią, a nawet zimą w słoneczny i pogodny dzień.

Takie przyjęcie urodzinowe na świeżym powietrzu może być wspaniała niespodzianką dla solenizanta, zaś wszystkie potrawy możemy przygotować wcześniej w pojemnikach jednorazowego użytku i przynieść na urodzinowe przyjęcie niespodziankę. Jeżeli zaś jest naprawdę ciepło, zamiast stołu możemy na trawię rozłożyć koc, gdzie również można poustawiać poprzynoszone półmiski i pojemniki z przepysznym jedzeniem.

A wystarczy tylko trochę podstępu i dobrych chęci, aby nasze dziecko ze smakiem zjadło z nami obiad. Dobrym sposobem na potrawy dla najmłodszych jest przygotowywanie ich razem z nimi, oraz dekorowanie kolorowymi warzywami i owocami. Z jednej strony bowiem będą one bogate w witaminy, z drugiej zaś będą kolorowo i smakowicie wyglądać.

Oczywiście nie musimy mieć w domu niejadka, aby przyrządzać kolorowe i barwne potrawy dla najmłodszych, bowiem każdy maluch zje ze smakiem kolorowo przyrządzony obiad, a blade i jednobarwne posiłki odstawi w kąt bez smaku. Aby nasze potrawy kulinarne dla najmłodszych były kolorowe i zarówno smakowały i wyglądały smakowicie, pamiętajmy o zielonej pietruszce, czerwonej papryce, czy pomarańczowej marchewce.

Zastosowanie wszystkich tych kolorowych dodatków w śmiesznych i ciekawych kompozycjach z pewnością nie tylko zaciekawi najmłodszych mieszkańców domu, ale również przekona ich do jedzenia.

Dlatego warto posiadać zbiór sprawdzonych przepisów kulinarnych, a taką książkę kucharską możemy sobie zrobić w Internecie. Na podstawie własnych przepisów, oraz przepisów kulinarnych naszych przyjaciół, możemy utworzyć w sieci blog kulinarny, którego oczywiście główną tematyką będą smakowite przepisy.

Niezależnie od tego czy będą to sałatki, czy pyszne desery, czy najzwyklejsze zupy, zawsze przepis sprawdzony jest lepszy od tego, który wykorzystujemy po raz pierwszy. Wiadomo również, że nie jesteśmy w stanie posiadać wszystkich sprawdzonych przepisów, dlatego warto taki serwis założyć z przyjaciółmi, dzięki czemu liczba przepisów będzie rosła.

A im lepszy przepis umieścimy w sieci, tym więcej pozytywnych opinii będzie się znajdować pod nim, co będzie oznaczało, że potrawa z przepisu jest naprawdę dobra. Warto zatem tworzyć z przyjaciółmi oraz innymi internautami blogi kulinarne z najlepszymi przepisami, z których będziemy korzystać nie tylko my, ale również cała społeczność internetowa.

Kiedy zaprosimy koleżankę na ploteczki, siedzimy w kuchni, kiedy wypijamy poranną kawę, również zazwyczaj siedzimy w kuchni. Nawet męża często zaciągamy właśnie do kuchni na popołudniową pogawędkę po pracy.

Dlatego właśnie kuchnia pani domu powinna być zaprojektowana w jej guście, aby wszystkie meble, urządzenia gospodarstwa domowego oraz inne przedmioty miały swoje określone miejsce, aby kobieta faktycznie czuła się w swojej kuchni jak w królestwie. Druga sprawa to fakt, że kobieta nie powinna dzielić jednej kuchni z inną panią domu.

Wszyscy wiemy jak kończy się mieszkanie z teściową na jednej kuchni, nie prowadzi to do niczego dobrego, jedynie do sporów i kłótni. Jeżeli zaś nie mamy innego wyjścia i musimy mieszkać z teściową, w kuchni należy jej ustąpić, bowiem to my przyszłyśmy do jej królestwa, w którym rządzi, a nasze miejsce jest jedynie podrzędne. Wtedy to królestwo jakim jest własna kuchnia pozostanie tylko w marzeniach, być może kiedyś największe marzenie posiadania własnej kuchni się spełni.

Z pewnością przed rozpoczęciem gotowania powinniśmy zrobić zakupy, aby kuchnia była pełna wszystkich smakołyków, oraz aby w ostatniej chwili niczego nam nie brakowało. Po drugie powinieneś skorzystać z już sprawdzonych i istniejących przepisów kulinarnych, najlepiej na jakimś serwisie internetowym, gdzie nie tylko będą widniały opisy, ale również sposób przygotowania, stopień trudności oraz opinie innych użytkowników netu.

Im więcej bowiem jest pozytywnych opinii o danym przepisie kulinarnym w sieci, tym potrawa z pewnością jest smaczniejsza. Kolejnym czynnikiem, a może pierwszym w przygotowaniu przyjęcia jest planowanie. Jeżeli bowiem wszystko odpowiednio sobie zaplanujemy, z pewnością nasze przyjęcie będzie udane, a goście zadowoleni nie tylko z naszych popisów kulinarnych, ale również z całej organizacji przyjęcia.

Nie można przy tym zapomnieć o odpowiednim wystroju wnętrza, dekoracji stołu oraz nastrojowej muzyce, bowiem każdy z tych malutkich elementów jest potrzebny do udanego przyjęcia.